Finchè c’è la Salmon c’è estate!
Esiste forse qualcosa di più estivo del salmone affumicato, arricchito con guacamole e anguria? La Salmon è la bōl più fresca del menù, è quel piatto che al primo boccone ti trasporta direttamente in spiaggia in riva al mare.
Ok ma cos’è che la rende così speciale nel gusto? Il salmone affumicato è tenero e succoso, il guacamole è cremoso e saporito, l’anguria con la sua dolcezza bilancia perfettamente il leggero aspro degli altri ingredienti. Poi c’è la salsa teriyaki, una preparazione giapponese a base di salsa di soia, che conferisce una leggera nota orientale al piatto. Aggiungiamo un tocco di croccante con i semi di sesamo, et voilà, l’estate è servita.
Come la prepariamo
Anche l’occhio ovviamente vuole la sua parte e noi amiamo presentare questa bōl come se fosse un bouquet di fiori.
Iniziamo a comporre il piatto creando un letto di misticanza sul fondo della BŌL. Poi con il salmone vengono create delle roselline al centro. L’anguria tagliata a dadini, con il suo colore fucsia acceso crea una corona intorno al salmone. Ancora un tocco di verde con la salsa guacamole, una leggera colata di salsa teriyaki e semi di sesamo sulla parte superiore, e il bouquet, pardon la bōl, è pronta per essere fotografata e mangiata.
Sì perché oltre che buona, la Salmon è anche super #instagrammabol
Come si mangia la Salmon?
Come per tutte le bōl, la risposta è sempre la stessa: si mangia come si preferisce! Qualcuno predilige assaporare ogni ingrediente separatamente, qualcuno si diverte a sperimentare le diverse combinazioni. Qualcuno invece crea una versione mini della bōl, radunando un po’ di ciascun ingrediente sopra a un pezzettino di pane, raccogliendo quindi insieme tutti i sapori del piatto.
Qualsiasi sia il tuo modus mangiandi, noi lo approviamo 😉